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四季豆的食用禁忌与适宜人群

分类:蔬菜类鲜豆类

别名:菜豆、豆角、白饭豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、芸豆、白豆、二生豆  

存储时间:5~7天

食量建议:每餐约50~70克

四季豆百科

四季豆的食用禁忌

时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。

四季豆的适宜人群

一般人群均可食用。

1妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;

2不适宜腹胀者。

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四季豆的营养成分

营养素含量(每100克)
  • 热量(大卡)28.00
  • 胡萝卜素(微克)210.00
  • 钾(毫克)123.00
  • 磷(毫克)51.00
  • 钙(毫克)42.00
  • 维生素A(微克)35.00
  • 镁(毫克)27.00
  • 钠(毫克)8.60
  • 维生素C(毫克)6.00
  • 碳水化合物(克)5.70
  • 蛋白质(克)2.00
  • 铁(毫克)1.50
  • 膳食纤维(克)1.50
  • 维生素E(毫克)1.24
  • 硒(微克)0.43
  • 烟酸(毫克)0.40
  • 脂肪(克)0.40
  • 锌(毫克)0.23
  • 锰(毫克)0.18
  • 铜(毫克)0.11
  • 维生素B2(毫克)0.07
  • 维生素B1(毫克)0.04
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四季豆的搭配宜忌

适宜和四季豆同食的食物

1四季豆+干香菇

保护眼睛 抗癌 抗老化

2四季豆+花椒粉

促进骨骼生长

不宜和四季豆同食的食物

1四季豆+醋

破坏营养价值

四季豆的食用功效

增进食欲、缓解缺铁性贫血、养胃下气、强壮骨骼、调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿。

四季豆的宜忌体质

健康体质平和质、气虚体质

四季豆的宜忌人群

一般人群均可食用。妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;骨质疏松的人群也适宜

腹胀者忌食。

饮食禁忌提示

食物的宜忌搭配是以中医养生为基础,分析食物营养成分,提供较为合理的搭配方式。

相宜的食物搭配会促使人体对营养的吸收更加充分,但并非多多益善,要适量食用。

相忌的食物搭配使营养元素相忌相克,某些引起中毒或对身体有较大危害的搭配食物,请不要食用。但只是影响营养吸收的搭配食物则少食无妨。

用科学的眼光看待饮食宜忌搭配,不要以偏概全,请大家合理应用。

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