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春笋营养价值高 儿童多食并不宜
竹笋一年四季皆有，但只有春笋味道最佳。鲜竹笋富含蛋白质、糖类、钙等营养物质，故新鲜竹笋有“素食之王”的美称。但新鲜竹笋若处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢。所以在食用的时候一定要注意。
竹笋一年四季皆有，但只有春笋味道最佳。鲜竹笋富含蛋白质、糖类、钙等营养物质，故新鲜竹笋有“素食之王”的美称。但新鲜竹笋若处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢。所以在食用的时候一定要注意。
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