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警惕油炸食品 越薄对身体越有害
调查发现，油炸食品越薄越有害。因为食物越薄，它在油炸时接受的温度就越高；温度越高，产生的有害物质如丙烯酰胺等就越多。薯片的丙烯酰胺含量就比薯条高10倍。长期低剂量食用含丙烯酰胺食品后，人会出现嗜睡、情绪与记忆改变、产生幻觉和震颤等症状，并伴随末梢神经病。
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