海参的药用价值相关推荐3个
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关于海参药用功效的传说
关于海参药用功效的传说：海参的营养价值与保健功能自古以来就有许多记载及传说。《本草纲目拾遗》记载这样一个故事：神医让患者家人去买一斤海参，当即给病人服用了一两多，把余下的切成片，焙干研成末，嘱其每日用米汤送服三次，每次三钱，用完为止。当天傍晚时分，病人的情况便大有好转。
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海参的药用价值研究分析
海参的药用价值研究分析：现代医学证明，海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳、预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有。刺参中含有的硫酸软骨素和刺参粘多糖，其中，硫酸软骨素是生长发育不可少的物质，硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。
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海参(刺参)所含活性物质的营养价值及药效作用
海参(刺参)所含活性物质的营养价值及药效作用：海参具有较高的经济价值，刺参营养价值最高，被称为海参之王。刺参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，刺参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖，另含18种氨基酸且不含胆固醇。
