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造成人体矿物质元素缺乏的原因有哪些
矿物质元素缺乏的表现及其危害已在动物和人体方面积累了许多资料，比如：原发性缺乏、继发性缺乏、遗传因素和生理缺陷缺乏、药物对矿物质吸收的影响、食物成分与矿物质的相互作用也可能造成矿物质缺乏等等因素。
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中国普遍存在矿物质和维生素缺乏
我国人口出现较为普遍的维生素和矿物质摄人不足和不均衡的现象，对于维生素和矿物质缺乏这一现象，一些发达国家采取强化措施，在食品中加入维生素和矿物质，强制性规定消费者食用。
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您缺乏矿物质吗 为什么会缺乏矿物质
我国居民普遍缺乏矿物质？为什么会缺乏矿物质：不健康饮食方式矿物质在食物中的含量不同，每天均有一定量的损耗，只有通过平衡和多样化膳食，才能够得到良好的补充。如果有偏食、挑食、素食、饮食过于精细等习惯，就容易发生矿物质缺乏。
