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西洋参的贮藏特征及外界因素
西洋参的贮藏特征及影响西洋参贮藏的外界因素：西洋参的贮藏特征，在西洋参中的水分、皂甙、脂肪、淀粉、糖类、蛋白质、生物碱和挥发油等成分，均不够稳定，容易受自然因素的影响而起各种变化。影响西洋参贮藏的因素：温度、湿度、空气、日光。
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三种西洋参的贮藏方法
西洋参(花旗参)的三种贮藏方法：一、西洋参的普通贮藏法是少量用木盒，每盒2～4千克；大量则用木箱，每箱15～25千克；二、气调贮藏法，不仅是西洋参保鲜的重要方法，也是干参贮藏的重要手段；三、吸氧剂法。
