人参粉产品分类
人参粉按剂型分类：纯人参散装粉、人参粉胶囊、人参粉冲剂，按原料分类：鲜人参粉、白参粉。红参粉、高丽参粉、大力参粉，按人参类别：野山参粉、西洋参粉、高丽参粉。
什么是生晒参片
生晒参片，一般要求厚度为1－2毫米，多呈长椭圆形，白色或浅黄白色，皮层和髓部清晰，有大小不等的裂隙。口含易于被唾液润透，具有人参特有香气，苦味明显。白参片通常分为大片、中片、小片三个等级。
白参须的规格与等级标准
白直须：将加工生晒参掐下的支根、参须，或在收购、运输、洗刷中自生根断离的参须，在自然条件下或置于干燥室内干透；长度在8.3cm以上者，为白直须。白混须的根须呈长条形成弯曲状，长度在8.3cm以下并与细小弯须混同者为白混须。白直须有两个等级标准。
什么是皮尾参
皮尾参是生晒参中质次、等级最低的品种。通常是用走浆的小支头鲜人参，去掉芦头、根和参须干燥而成。本品呈圆柱形，条状，无芦，无分枝，去净须根。表面灰棕色，断面黄白色。气香，味苦，无杂质、虫蛀、霉变。混装。
白干参等级标准
在《人参商品规格标准》中，对白干参区分为4个等级。
白干参的特性与规格标准
白干参是在生产加工过程中将鲜参全部表皮刮去，然后在通过日晒或其它干燥方法加工而成。显著特征是无皮，颜色特别白。白干参以每500g所含的支数为标准，分为20、32、48、64、80、小货等6个规格。
光支生晒参等级标准
光支生晒参按每500g含有的支数和体表有无破疤等，分为5个等级。
光支生晒参的特性与规格标准
光支生晒参须根和部分细支根均已去掉，只留有短芦。其外形呈圆柱形或纺锤形，表面呈灰黄色或浅黄色，参体有明显的纵皱纹，上端有横纹粗而浅，地上茎痕明显，质较硬、断面淡黄白色，形成层环棕黄色，有放射性纹理，气微香而特异，味甜微苦而后甘。
