白干参等级标准
2012-02-21 17:16:59 来源：24小时营养网 人气：
在《人参商品规格标准》中，对白干参区分为4个等级，各个等级的具体标准见下表：
白干参等级标准
| 等 级 | 标 准 |
| 一 等 | 干货，根呈圆柱形。皮细、色白、芦小。质充实、肥壮，去净枝根。断面白色。气香、味苦。每500g在60支以内，支条均匀、无抽沟、绉皮、水锈、杂质、虫蛀、霉变。 |
| 二 等 | 干货，根呈圆柱形、芦小。质充实、肥壮，去净枝根。断面白色。气香、味苦、每500g在80支以内，支条均匀、无抽沟、绉皮、水锈、杂质、虫蛀、霉变 |
| 三 等 | 干货，根呈圆柱形，表面色白，稍有抽沟、水锈。去净枝根。断面白色。气香、味苦。每500g在100支以内，无杂质、虫蛀、霉变。 |
| 四 等 | 干货，根呈圆柱形，表面色白，有抽沟、水锈。去净枝根。断面白色。气香、味苦。每500g在100支以上，无杂质、虫蛀、霉变。 |
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