燕窝什么时候吃最好 燕窝怎样吃营养最好

燕窝营养，具有美容养颜、养生保健等各大功效，燕窝的独特品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完全吸收，不同的炖煮方法，让您享用燕窝不同的完美功能。在家都能享用到即美味又营养的燕窝美食。

燕窝如何才能吃得滋补吃得有效，又合乎经济呢？

除了选择适合自己的燕窝品种，正确的炖制燕窝外，什么时候吃，吃多少，都会影响到吸收效果。

建议用“少量多次”的方法，每天早晚空腹吃，每次一调羹的量，这样燕窝既耐吃，15-20克燕窝干货炖制后能吃一周左右的时间，又能保证燕窝营养成分的均衡摄入，吸收，循序渐进调理我们的身体。

燕窝要空腹吃

我们平时吃东西的时候，消化系统会分泌出多种的消化液，含有不同的消化酶，比如消化淀粉的，消化脂肪的，消化蛋白质的等等。吃单一食物时，分泌出的消化酶足够分解食物中的营养成分供给人体，吸收效果较好。

相反，如果同时吃多种食物，消化酶有限来不及分解的话，吸收效果就会相对减弱。这里建议空腹食用只是就燕窝来讲，不是一概而论的，因为不同食物的物质含量，功能作用都不同，有些就不能空腹吃，反而会造成身体不适。

吃燕窝的最佳时间：早上7:00-8:00空腹吃或晚上10:00-11:00空腹吃

其中的原因是，空腹吃可以让身体直接吸收燕窝中所含有的活性蛋白分解后的各种氨基酸。人的身体，从夜晚9点开始，就进入了各个体内器官的修养排毒的过程，晚上9点-11点，是淋巴系统的排毒过程，免疫系统最为活跃(这时吃燕窝比较容易激加强免疫系统功能)。11点-凌晨1点，是肝脏排毒时间，1点-3点是胆排毒时间，3点-5点和5点-7点依次是肺部和大肠的排毒时间。那么到了早上7点-9点，人体需要大量吸收营养素了，这时摄入高营养的燕窝，最容易被人体吸收。

在吃燕窝后15分钟再吃早餐，是最好的。

吃燕窝的食量：成人每天2g左右 儿童和老人每天1-1.5g

关于燕窝的食量，很多商家都有自己的推荐，我自己几年来吃燕窝的体会是，坚持每天早上2g左右纯燕窝，效果最好，因为备孕，最近停用了各种非纯天然的护肤品，但皮肤显得更滋润，痘痘也少很多。相比于之前隔天吃3-4g、每周2-3次，每次一盏的吃法，虽然总的量差不多，可是身体的反应的确不同。我自己分析是这样的，燕窝作为异性动物蛋白，身体需要固定的规律来吸收适应，坚持的越规律，身体就越不会排斥。

老人和儿童吃燕窝，不要太多，燕窝不是药，给生病了、虚弱的人多吃燕窝是错误的理论。燕窝的功能在于慢慢增强人体的免疫力，性情温和，营养丰富，对吸收的要求也同样很高，给儿童和老人过多的吃燕窝，他们的消化系统可能难以吸收，这是很浪费的。每天1-1.5g就足以保证身体所需的营养了。

吃燕窝的搭配：

上一部分有提到过，应该尽量避免和其他动物蛋白食品一起吃，例如牛奶和鸡蛋。燕窝最好的食用方法就是单独炖煮，单独食用。不过以往经验和身边的大量实例，发现燕窝的食用方法其实也因人而异。

一般来说，儿童和老人，适合用米粥配合燕窝。青年人适合最简单的冰糖燕窝，或者搭配一些水果和植物蛋白饮料。最近研究各种植物的成分，发现菠萝和燕窝一起吃，会有促进蛋白质分解吸收的功效。

燕窝的注意事项

燕窝配食讲究"以清配清，以柔配柔"。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。

燕窝炖煮方法

先将燕窝放在清水中浸泡6-8个小时，等泡软后顺着纹路撕开，用镊子把羽毛处理干净，放到炖盅里隔水文火慢炖。

炖煮注意事项：

1、水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水漫过燕窝2-3厘米即可；

2、温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖；

3、燕窝要单独的炖，炖好后在放冰糖、牛奶、蜂蜜、雪梨等。