健美吃肉不是越多越好 合理的膳食补充

肌肉的构成、生长和修复都离不开蛋白质。其原因是人体完成任何一个动作都离不开肌肉，而运动员和体育锻炼者，要想肌肉粗壮有力，健美协调，除科学的训练以外还要吃适量的优质蛋白质。

食物中蛋白质来源很广，我们一般将蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白来自于鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉和奶等；植物蛋白则来自于大豆、粮食(如米、面、玉米等)。怎样才能使蛋白质补充合理，取得肌肉增长的最佳效果呢？大量研究表明，可以采用两个蛋白质的补充途径：

1合理的膳食补充：

膳食中蛋白质补充应该注意两点，其一是蛋白质的补充量要合适；其二是动物蛋白和植物蛋白搭配要合理。运动员蛋白质摄入量为每日每千克体重1.2—2.0克，以一名70千克体重者为例，每天要摄入蛋白质约100-150克。用下面的“常用食物中蛋白质含量表” 就可以估算出我们每天应吃多少肉类和主食。每天若吃500克主食，就可以得到约50克蛋白质，其余可从肉类补充，豆制品也是蛋白质重要来源。吃过量的蛋白质并不会更多地长肌肉，相反会造成机体代谢的过重负担，甚则产生毒性作用。在摄入的蛋白质中，动植物蛋白应各占50%，由于动物蛋白和人体肌肉蛋白相近，有人认为应多吃肉，但动物蛋白也不应超过摄入量的60%。因为过多的肉食除造成经济上的浪费以外，还会带入过多的脂肪，对身体不利。

常用食品（100克）中蛋白质含量(克)表

2强力营养素的使用：

为了根据运动需要增加一些高活性蛋白质的摄入，加速机体的合成代谢，并避免带入过多的脂肪，可以使用含有高质量蛋白质的复合制剂。每天运动训练或健身运动后，在注意合理膳食的基础上，加服一些营养复合制剂，你一定会很快具有健美和强壮的肌肉。