红参的特点与优点

红参的特点

1、普通红参

是以吉林人参农家品种“大马牙”为原料加工而成。特征是主根呈圆柱形，粗而短;根茎短、芦碗大、膀头粗、腿短。主产地为吉林抚松、靖宇、长白、桦甸、敦化、辉南等地，以吉林抚松为代表产区。

2、边条红参

是以吉林人参农家品种“二马牙”为原料加工而成。特征是主根呈圆柱形，以芦长、体长、腿长为主要特征。主产地为吉林集安、通化、柳河及辽宁桓仁、新宾等地，以吉林省集安市为代表产区。

备注：大马牙、二马牙，是栽培人参品种分类，按人参根的形态栽培人参品种分类有大马牙、二马牙、园膀园芦和长脖参四种。

红参的优点

红参是商品人参中最为大宗的重要品种。在中医临床组方中，人们都喜欢使用红参。红参在临床医疗和作为滋补强壮药的应用中，有着许多优点。

1、由于加工红参的原料，都是挑选出的体形较好。质地成实、浆气充足、能保证有较高出品率的优质鲜人参，因此红参在感官质量和内在质量上都优于其他商品人参。

2、红参加工工艺完善，实行标准化生产，产品可以规范化。如对鲜人参洗刷洁净程度有明确规定，对蒸参温度、时间、压力以及干燥条件等也有严格的要求，从而可保证商品质量。

3、红参质地坚实，含水量低，有利于长期贮存。加工中可使淀粉充分糊化，人参固有成分得以有效地固定和保留，为红参的确切疗效提供了保证。由于质地坚实不易吸湿，则可避免变质或生霉。

4、加工中能使人参体内某些化学成分重新组合，使红参含有不同于其他商品人参的若干成分，从而在临床上具有特殊的应用价值。

5、红参是人参的“熟用品”，这在药用史上是一大进步。李言闻谓人参熟用气温，“为阳春开发之气，天之阳也，其性升”。并强调“脾虚肺怯之病，则直熟参”。近代也已确认，红参之性偏温，适用于气弱阳虚者，在滋补和治疗方面，红参具有重要地位。

6、在国际贸易中，红参一直居于重要商品的位置，国际人参市场的供需情况，繁荣与萧条，均取决于红参的质量与投放量。尤其精制红参的数量和质量，在争夺国际人参市场上更具有重要作用。