维生素E具有抗衰老美容作用 被誉为血管清道夫

维生素E的作用，有十多种对身体有益的功效，可减少维生素A及多元不饱和脂肪酸的氧化、控制细胞氧化、促进伤口的愈合、抑制皮肤晒伤反应，维生素E被广泛用于抗衰老方面，被誉为血管清道夫，它对预防心血管疾病有显著效果，并且有很强的抗氧化作用。能预防成人病，改善细胞的正常功能，减慢组织细胞的衰老过程、常葆青春的功能。

维生素E的美容作用：

1、维生素E有很强的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用；

2、维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂；

3、延缓细胞因氧化而衰老，滋润皮肤，消除色斑，保持青春的容姿；

4、是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药，皆可防止留下疤痕；

5、加速灼伤的康复，有助防止皮肤因灼伤或发炎而引起之疤痕纤维。；

6、有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况；

一般来说，维生素E及维生素C若能合并使用，二者可相辅相成，增强其作用。

维生素E为脂溶性，若长期服用超过安全用量，则会导致静脉炎、肺栓塞、血脂肪过高等副作用，须谨慎服用。

维生素E的食物来源：

大豆、植物油、麦芽、干果、柑橘、绿叶蔬菜、未精制的谷类、蛋、鳗鱼，乌贼等。

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