新疆小吃介绍

新疆是个好地方。尤其是小吃，各民族，各地方的名吃荟萃一堂，实在是新疆人的好口福。新疆人的口味比较重，饮食风格偏辛辣，主要以面食和牛羊肉为主，洋葱、番茄、辣椒、土豆、大蒜等是常用的蔬菜配料，少不了孜然、辣椒粉、醋等调味料，所以新疆菜总是香喷喷、又酸又辣，特别开胃。

新疆的各种小吃介绍：

1、大盘鸡：正宗的新疆大盘鸡哦，发源于新疆的沙湾镇。吃完大盘鸡就着汤汁吃皮带面。面有皮带宽。

2、酸奶疙瘩：用酸奶子做的，在新疆的各个城市都可以看到。一个字，酸。

3、抓饭：有羊肉的哦，挖咔咔。很久以前新疆人就是用三个手指头撮着饭吃的。注意这个是很久很久以前的事情。

4、烤肉：来新疆就是要吃烤肉。烤羊肉在新疆就叫烤肉。因为那边多数只吃牛羊肉。

5、馕包肉：馕的上面是大块儿的牛肉。

6、羊杂汤：很鲜很鲜，不过羊味儿比较重。

7、烤包子：新疆的包子是用烤得，羊肉剁碎了，用面包上，放在炉子里跟靠饼一样地烤。

8、新疆凉皮：新疆最常见的吃食了有一个菜盆那么大，上面撒了芝麻还有好看的花纹。

9、椒麻鸡：烤鸡加上汤料，然后撒上很重的花椒，就做成了这道小吃。想起来还留口水。

10、油塔子：有甜有咸。甜的里面是各种果仁。咸的是鸡蛋加上孜然香料，香。

11、石榴汁：巴扎(新疆的市场的意思)上榨石榴汁喝。摄于喀什大巴扎。

12、烤羊腰子：可能有人会不习惯，但是我觉得很好吃，香的很。

13、羊奶冰激淋：来之前就听说有这玩意儿。但是他们说是羊油冰激淋，其实是羊奶拉。新疆的土法冰激淋就是在这种桶里面搅拌出来的，在没有电动机的时候就是靠手工搅拌的形成冰激淋以后，用一个大木棒取出来。