野山参常用术语及定义(中英文)
2012-02-18 21:01:16 来源：24小时营养网 人气：
| 术 语 | 术 语 定 义 | |
| 野山参 | Wild ginseng | 自然或模拟自然生长于深山密林下的人参 |
| 生晒野山参 | Dried wild ginseng | 刷洗后烘干或晒干的野山参 |
| 人参芽孢 | Dormant bud of ginseng | 人参芦头上的越冬芽 |
| 芦 碗 | Node in the shape of bowl | 人参地上茎的残痕 |
| 人参芦碗 | Rhizome nodes of ginseng | 人参地上茎的残痕 |
| 人参芦 | Rhizome of ginseng | 人参主根上部的根茎 |
| 五 形 | Five shapes | 野山参的芦、艼、体、纹、须 |
| 圆 芦 | Column rhizome | 芦下部与主根相连的一段芦，呈圆柱状，其上有疙瘩状芦碗残痕 |
| 堆花芦 | Duihua rhizome | 圆芦上部的一段芦，芦碗密集，状如堆花 |
| 马牙芦 | Rhizome in the shape of horse tooth |
堆花芦上部的一段芦，芦碗较大，状如马牙 |
| 二节芦 | Rhizome with two sections | 同时具有圆芦和堆花芦或堆花芦和马牙芦的根茎 |
| 三节芦 | Rhizome with three sections | 同时具有圆芦、堆花芦、马牙芦的根茎 |
| 缩脖芦 | Neck-shrinking rhizome | 因生长条件限制芦较短 |
| 后憋芦 | Regenerated rhizome | 原有芦损伤后的再生芦 |
| 竹节芦 | Rhizome in the shape of bamboo joint |
芦碗间距大，不紧密，形如竹节 |
| 人参艼 | Adventitious roots | 生长于芦上的不定根 |
| 枣核艼 | Adventitious root in the shape of jujube |
两端细、中间粗、形如枣核的人参艼 |
| 毛毛艼 | Hairy adventitious roots | 较细的不定根 |
| 蒜瓣艼 | Adventitious roots in the shape of garliclove |
如大蒜瓣的不定根 |
| 艼 变 | Deformed adventitious roots | 主根消失，艼继续生长代替主根，又称艼变参 |
| 人参体 | Body | 人参的主根 |
| 灵 体 | Spirited body | 形如元宝形或菱角状，两条腿明显分开的体 |
| 疙瘩体 | Lumpish body | 主根粗短，形如疙瘩状 |
| 顺 体 | Slender body | 主根顺长 |
| 笨 体 | Clumsy body | 主根形状不灵活，腿有两条以上 |
| 过粱体 | Body in the shape of ridge | 主根分岔角度较大形如山梁 |
| 横 体 | Horizontal body | 主根横向生长 |
| 纹 | Grains | 在主根上形成的纹理 |
| 浮 纹 | Float grains | 浮浅的人参纹 |
| 粗 纹 | Rough grains | 粗糙的人参纹 |
| 紧皮细纹 | Tight and fine grains | 皮色细腻肩部环纹清晰紧密 |
| 跑 纹 | Grains running down | 肩膀头的环纹延伸到主体下部 |
| 断 纹 | Broken grains | 环纹不连续 |
| 环 纹 | Ring-like grains | 指一圈一圈的环状纹 |
| 人参腿 | legs | 人参主体下部较粗的支根 |
| 须 | Fibrous roots | 人参腿上生长的细长根 |
| 皮条须 | Longer fibrous roots of ginseng |
指野山参腿上生长的细长、柔韧性强、有弹性、珍珠疙瘩明显的须根 |
| 珍珠疙瘩 | Pearl nodules | 须根上的瘤状突起 |
| 红皮（水锈） | Rusty substance in the cuticle | 人参表皮呈现铁锈颜色的现象 |
| 疤 痕 | Scar | 因损伤留下的痕迹 |
| 跑 浆 | Loss of sap | 鲜人参主体变软的现象 |
| 园 趴 | Pahuo ginseng | 人参幼苗移植于林下自然生长若干年后，有野山参部分特征 |
| 池 底 | Chidi ginseng | 园参收获后，遗留在参地中自然生长若干年后， 有野山参部分特征 |
| 移山参 | Transplanted wild ginseng | 移栽在山林中具有野山参部分特征的人参 |
| 野山参移栽 | Transplantation of wild ginseng |
野山参苗移植于林下自然生长有野山参部分特征 |
| 生晒移山参 | Dried Transplanted ginseng | 鲜移山参经过刷洗后烘干或晒干的产品 |
| 野山参粉 | The powder of wild ginseng | 粉碎至60－80目的野山参粉末 |
| 移山参粉 | The powder of Transplanted wild ginseng |
粉碎至60－80目的移山参粉末 |
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