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野山参常用术语及定义(中英文)

2012-02-18 21:01:16   来源:24小时营养网   人气:
术   语 术 语 定 义
野山参  Wild ginseng  自然或模拟自然生长于深山密林下的人参
生晒野山参  Dried wild ginseng  刷洗后烘干或晒干的野山参
人参芽孢  Dormant bud of ginseng  人参芦头上的越冬芽
芦 碗  Node in the shape of bowl  人参地上茎的残痕
人参芦碗  Rhizome nodes of ginseng  人参地上茎的残痕
人参芦  Rhizome of ginseng  人参主根上部的根茎
五 形  Five shapes  野山参的芦、艼、体、纹、须
圆 芦  Column rhizome  芦下部与主根相连的一段芦,呈圆柱状,其上有疙瘩状芦碗残痕
堆花芦  Duihua rhizome  圆芦上部的一段芦,芦碗密集,状如堆花
马牙芦  Rhizome in the shape of horse
 tooth
 堆花芦上部的一段芦,芦碗较大,状如马牙
二节芦  Rhizome with two sections  同时具有圆芦和堆花芦或堆花芦和马牙芦的根茎
三节芦  Rhizome with three sections  同时具有圆芦、堆花芦、马牙芦的根茎
缩脖芦  Neck-shrinking rhizome  因生长条件限制芦较短
后憋芦  Regenerated rhizome  原有芦损伤后的再生芦
竹节芦  Rhizome in the shape of bamboo
 joint
 芦碗间距大,不紧密,形如竹节
人参艼  Adventitious roots  生长于芦上的不定根
枣核艼  Adventitious root in the shape
 of jujube
 两端细、中间粗、形如枣核的人参艼
毛毛艼  Hairy adventitious roots  较细的不定根
蒜瓣艼  Adventitious roots in the
 shape of garliclove
 如大蒜瓣的不定根
艼 变  Deformed adventitious roots  主根消失,艼继续生长代替主根,又称艼变参
人参体  Body  人参的主根
灵 体  Spirited body  形如元宝形或菱角状,两条腿明显分开的体
疙瘩体  Lumpish body  主根粗短,形如疙瘩状
顺 体  Slender body  主根顺长
笨 体  Clumsy body  主根形状不灵活,腿有两条以上
过粱体  Body in the shape of ridge  主根分岔角度较大形如山梁
横 体  Horizontal body  主根横向生长
 Grains  在主根上形成的纹理
浮 纹  Float grains  浮浅的人参纹
粗 纹  Rough grains  粗糙的人参纹
紧皮细纹  Tight and fine grains  皮色细腻肩部环纹清晰紧密
跑 纹  Grains running down  肩膀头的环纹延伸到主体下部
断 纹  Broken grains  环纹不连续
环 纹  Ring-like grains  指一圈一圈的环状纹
人参腿  legs  人参主体下部较粗的支根
 Fibrous roots  人参腿上生长的细长根
皮条须  Longer fibrous roots of
 ginseng
 指野山参腿上生长的细长、柔韧性强、有弹性、珍珠疙瘩明显的须根
珍珠疙瘩  Pearl nodules  须根上的瘤状突起
红皮(水锈)  Rusty substance in the cuticle  人参表皮呈现铁锈颜色的现象
疤 痕  Scar  因损伤留下的痕迹
跑 浆  Loss of sap  鲜人参主体变软的现象
园 趴  Pahuo ginseng  人参幼苗移植于林下自然生长若干年后,有野山参部分特征
池 底  Chidi ginseng  园参收获后,遗留在参地中自然生长若干年后,
 有野山参部分特征
移山参  Transplanted wild ginseng  移栽在山林中具有野山参部分特征的人参
野山参移栽  Transplantation of wild
 ginseng
 野山参苗移植于林下自然生长有野山参部分特征
生晒移山参  Dried Transplanted ginseng  鲜移山参经过刷洗后烘干或晒干的产品
野山参粉  The powder of wild ginseng  粉碎至60-80目的野山参粉末
移山参粉  The powder of Transplanted
 wild ginseng
 粉碎至60-80目的移山参粉末
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