前列腺保健 多吃水果多运动
2012-09-20 11:02:32 来源：24小时营养网 人气：
“股神”巴菲特罹患前列腺癌的消息唤起大众对于前列腺健康的重视。欧美地区前列腺癌发生率通常是所有癌症第一位，或许与种族遗传有关；对于这项早期无明显症状的隐形健康杀手，该如何延缓相关问题的发生，除了勤活动、养成定期追踪的良好习惯外，健康吃也是一项重要课题。
蔬果抗氧化 降低癌症发病率
“天天五蔬果”是1990年美国开始推动全国性的饮食防癌运动，希望大众藉由随手可得的新鲜蔬果获取丰沛的抗氧化营养素。根据国外期刊报导，平日多吃蔬果可使前列腺癌的发生率降低3成，蔬果中的番茄含有丰富的茄红素，是一种强大的抗氧化剂，可保护细胞不受自由基的伤害，进而降低癌症的发生。
茄红素曾在动物实验中发现能有效控制前列腺癌的发展，因此声名大噪。除此之外，十字花科的蔬菜，如花椰菜、甘蓝菜、大白菜等，也因为含有特殊的植化素，能对抗自由基带来的氧化性伤害而有“抗癌明星食物”的美名。
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