闽式蒜泥汁的详细做法（蒜香味）
2012-02-12 23:32:58 来源：24小时营养网 人气：
闽式蒜泥汁的制作原料：
第一种：
主料：鲜蒜泥50克;
调料：酱油15克、白糖25克、绍酒10克、味精5克、香油20克。
第二种：
主料：鲜蒜泥100克;
调料：葱末10克、绍酒15克、白糖50克、香醋25克、精盐5克、味精7克、香油25克。
闽式蒜泥汁的味道及特色：
蒜香味;蒜香清爽、咸鲜微辣、略有酸甜。
闽式蒜泥汁的详细做法：
第一种做法：将鲜蒜泥50克加入酱油15克、白糖25克、绍酒10克、味精5克、香油20克，调匀即成。
第二种做法：或者将鲜蒜泥100克加入葱末10克、绍酒15克、白糖50克、香醋25克、精盐5克、味精7克调匀，再将香油25克烧热后倒入即成。
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