孕妇吃火锅十大注意事项
2012-05-30 13:46:38 来源：24小时营养网 人气：
长辈常说，孕妇吃火锅有损母婴健康，为了使胎儿健康发育，孕妇不宜吃火锅，因为火锅中的一些高嘌呤食物等物质不利胎儿发育，但这并不是说孕妈们绝对不能吃火锅，偶尔食用时，一定要将肉片烧熟煮透。今天就告诉大家孕妇如果要吃火锅有哪些注意事项：
孕妇吃火锅选择食物及卫生要特别讲究。
一、吃火锅生熟混用易生肠寄生虫病
1、吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染，
2、因此吃时必须在滚开汤中煮熟煮透，而熟食应该与未煮熟的食物分别用不同的碟子装，夹的筷子也应该分开，这样才能防止或减少消化道炎症和肠寄生虫病的发生。
二、未熟食物可能致胎儿畸形
1、冬日，孕妇们吃火锅应减少次数，偶尔吃也一定要把肉片煮透才可食用。
2、因为羊群中弓形虫的感染率大概是61、4%，孕妇如果吃了没有煮熟煮透的羊肉，感染了弓形虫病毒后，可通过胎盘传染给胎儿，影响胎儿脑的发育，严重者还可造成流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。
三、高嘌呤食物易损肾脏
1、平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆製品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了肥胖，豆製品是高嘌呤食物，涮肉的汤汁中嘌呤含量也很高。
2、而高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生副作用。
3、再加上吃火锅常常会边喝啤酒边聊天，不知不觉就吃过多了，而暴饮暴食会加重脾、胃、肾的负荷。
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