雪梨蛋奶羹的做法
2012-08-28 09:03:00 来源：24小时营养网 人气：
梨可以做成许多美食，主要是甜品，下面给大家介绍几种梨做的美食：
雪梨蛋奶羹的做法
材料：鸭梨1个、鸡蛋1个、鲜奶半杯、冰糖适量
做法：
1、将鸭梨去皮去核，切成小薄片
2、将牛奶倒入锅中，放入梨片和冰糖，用小火煮至冰糖溶化、梨片变软，晾凉备用
3、鸡蛋打散，加入到熬好的牛奶中
4、盛入盘中，去掉表面浮沫，用保鲜膜覆盖入蒸锅大火蒸15分钟左右
5、取出去掉保鲜膜即可。
特点：口感润滑，味道香浓，甘甜爽口。
功效：养阴润燥，润肺止咳，滋养胃阴。牛奶、鸡蛋都是优质蛋白、维生素A、锌等营养素的良好来源，梨富含维生素C、矿物质，有很好的补充营养的作用，尤其适合小孩儿肺热咳嗽的辅助治疗。
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