营养饮食搭配之黄金搭档
2012-04-02 01:41:47 来源：24小时营养网 人气：
中医养生历来崇尚平衡膳食，就是指一日饮食中适量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类，且几大类食物相配得当的一种膳食；生活中，有些食物的搭配组合由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，书里详细为您介绍了各种食物间协同与相克的知识。
一、鱼肉配豆腐
鱼和豆腐都是高蛋白食物，但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理。若将两种食物同吃，就可以互相取长补短，使蛋白质的组成趋于合理。
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