中国人的营养现状是怎样的？

中国人的营养现状是怎样的？

根据以上的数据我们可以知道，大部分美国人选择素食的理由其实并非太崇高，纯粹是为了选择一种更健康的饮食方式，从而减少身体的不适和随之而来高价的医疗开支。那么，反观中国现状又是如何？我们不妨来看一组数据：《英国医学杂志》的一篇评论说，中国的肥胖问题正以“令人担忧的”速度增加，有近15%的人口体重超标，儿童肥胖在15年里增加了28倍；上海的一项调查表明，成人中体重超重者达到了29%，青少年肥胖发生率为11%。“2006中国食物与营养高层论坛”指出，目前中国城市居民营养失衡现象严重，相关疾病患病率不断攀升，其中，仅肥胖患者在成人中就占22.8%……这些数据都在告诉我们：中国人肥胖人数正在不断增长。

但从另外一个角度，城乡居民正面临营养缺乏与营养过度的双重困扰。一方面，到2005年底，全国还有2365万 贫困人口，他们营养明显缺乏；另一方面，部分城市居民由于营养过度造成失衡，相关疾病的患病率不断攀升，并呈现从城市向农村、从老年向中年甚至幼年蔓延趋势。另外，中国人优质蛋白质摄入量少，城乡居民每日膳食中的钙量均偏低，只有400～500mg，远低于我国营养学会推荐的每日膳食中营养素的钙供给量，出现“油类、脂肪类摄入过多，维生素、矿物质、蛋白质摄入不足”的畸形营养现状。