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天天饮食20120104-蛋烧麦的做法视频-侯新庆师傅
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120104期：蛋烧麦的视频做法。专家：中国烹饪大师，淮扬菜名厨：侯新庆；著名美食家、调料家：曹志坚。蛋烧麦的制作步骤：鸡蛋液搅拌均匀之后，加入盐，生粉搅拌；锅中蘸少许的油，倒入鸡蛋液摊成蛋饼，再切成园片。
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天天饮食20120108-黑椒鲜肉藕饼的做法视频-侯新庆师傅
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120108期：黑椒鲜肉藕饼的视频做法。专家：中国烹饪大师侯新庆师傅。黑椒鲜肉藕饼的制作步骤：1、五花肉陷中放入葱姜末、料酒、盐、糖拌匀，再放入鸡蛋液和淀粉；2、莲藕切成条状，再改刀切成小丁，拌入肉馅中，挤成大小相当的丸子，下入油锅中煎制。
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天天饮食20120111-豉汁油条的做法视频-侯新庆师傅
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120111期：豉汁油条的视频做法。专家：侯新庆师傅。豉汁油条的制作步骤：1油条切成约五厘米长的段备用；2冬笋冬菇切粒与葱姜末一起拌入虾胶中，放入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉，搅拌均匀之后，填入油条中。
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天天饮食20120122-全家福的做法视频-侯新庆师傅
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120122期：全家福的视频做法。厨师：侯新庆师傅。1、猪肉馅里加入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋液、水淀粉搅拌，团成丸子下入开水中煮熟；2、肉皮、猪蹄筋、猪肚、鸭胗、冬笋、香菇，切好之后与虾一起码放在砂锅当中，再把煮好的肉丸放在上面。
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天天饮食20120125-大煮干丝的做法视频-侯新庆师傅
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120125期：大煮干丝的视频做法（扬州菜）。厨师：侯新庆师傅。主料：扬州豆腐干、虾仁；辅料：蛋皮、火腿、香菇、冬笋、油菜等；辅料：盐、鸡精、油；1、豆腐干改刀成片，再切成细丝，再用开水焯烫三次；2、香菇、冬笋、蛋皮、火腿切丝备用。
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天天饮食20120131-茄汁素虾仁的做法视频-侯新庆师傅
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120131期：茄汁素虾仁的视频做法（没有虾仁、用山药代替）。厨师：侯新庆师傅。主料：山药；辅料：淀粉、鸡蛋清；调料：盐、鸡精、蛋清、水淀粉、番茄酱、白醋；1、山药去皮洗净之后，放入锅中蒸熟，然后塌成山药泥。
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天天饮食20120215-海门红烧羊肉的做法视频-侯新庆师傅
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120215期：海门红烧羊肉的视频做法。厨师：侯新庆师傅。名师传授炖肉秘诀，酥烂可口香而不腻。主料：山羊肉；配料：辣椒；调料：甜面酱、红糖、料酒、红糖、料酒、葱、姜、蒜.
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天天饮食20120217-翡翠珍珠丸子的做法视频-侯新庆师傅
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120217期：翡翠珍珠丸子的视频做法。厨师：侯新庆师傅。美食中的营养奥秘，营养学家为您揭秘。主料：西米、猪肉馅；辅料：菠菜汁、马蹄；调料：黄酒、水淀粉、盐、葱、姜等；西米的正确泡发方法：1、必须使用开水下锅；2、倒入适量冷水，用小火慢慢养发。
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天天饮食20120222-海门羊蹄鲫鱼汤的做法视频-侯新庆师傅
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120222期：海门羊蹄鲫鱼汤的视频做法。厨师：侯新庆师傅。主料：羊蹄、鲫鱼；配料：冬笋、木耳；调料：料酒、胡椒粉、盐、姜；海门羊蹄鲫鱼汤的制作步骤：把姜切大片，葱切成段备用，提前拿姜块在锅中擦拭防止煎鱼时鱼肉粘锅，破皮。
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天天饮食20120229-红枣花生的做法视频-侯新庆师傅
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120229期：红枣花生的视频做法。厨师：侯新庆师傅。主料：花生、红枣；辅料：糯米粉；调料：桂花、蜂蜜、白糖；红枣花生的制作步骤：锅中放油，在油温三成热时将花生米下锅炸制，在炸制过程中一定要使用小火，当花生八成熟时立即出锅。
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天天饮食20120310-红酒烩牛肚的做法视频-侯新庆师傅
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120310期：红酒烩牛肚的视频做法。厨师：侯新庆师傅。红酒烩牛肚的制作原料：主料：牛肚；辅料：胡萝卜、西红柿、芹菜、干葱、大蒜；调料：水淀粉、红酒、香叶、酱油、糖、盐。
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天天饮食20120314-糟三样的做法视频-侯新庆师傅
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120314期：糟三样的视频做法。嘉宾：中国烹饪大师，淮扬菜名厨侯新庆师傅；品酒师黄山。糟三样的制作原料：主料：鸭舌、毛豆、河虾；调料：黄酒、糟泥、盐、糖、鸡汁、葱、姜。
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天天饮食20120416-蛋烧麦的做法视频-侯新庆师傅(重播20120104)
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120416期：蛋烧麦的视频做法(重播20120104)。专家：中国烹饪大师，淮扬菜名厨：侯新庆；著名美食家、调料家：曹志坚。蛋烧麦的制作步骤：鸡蛋液搅拌均匀之后，加入盐，生粉搅拌；锅中蘸少许的油，倒入鸡蛋液摊成蛋饼，再切成园片。
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天天饮食20120428-红酒烩牛肚的做法视频-侯新庆师傅(重播20120310)
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120428期：红酒烩牛肚的视频做法(重播20120310)。厨师：侯新庆师傅。红酒烩牛肚的制作原料：主料：牛肚；辅料：胡萝卜、西红柿、芹菜、干葱、大蒜；调料：水淀粉、红酒、香叶、酱油、糖、盐。
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天天饮食20120510-咸鱼双素的做法视频-侯新庆师傅
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120510期：咸鱼双素的视频做法。嘉宾：厨师侯新庆师傅、营养专家刘东莉。咸鱼双素的制作原料：主料：咸鱼、春笋、茄子；配料：葱、姜、蒜；调料：黄酒、老抽、白糖、蚝油、淀粉、香油。
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天天饮食20120513-鳜柳煮干丝的做法视频-侯新庆师傅
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120513期：鳜柳煮干丝的视频做法。嘉宾：厨师侯新庆师傅、营养专家刘东莉。鳜柳煮干丝的制作原料：主料：鳜鱼、扬州豆腐干；辅料：火腿、香菇、杏鲍菇、鸡蛋、油菜、葱、姜；调料：生粉、鸡油、盐。
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天天饮食20120516-豉汁排骨萝卜的做法视频-侯新庆师傅
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120516期：豉汁排骨萝卜的视频做法-豆豉加上排骨和萝卜，听着都会流口水啊。嘉宾：厨师侯新庆师傅、营养专家刘东莉。豉汁排骨萝卜的制作原料—主料：萝卜、排骨；辅料：豆豉、葱、姜、大蒜、红椒；调料：老抽、糖、蚝油、黄酒、淀粉。
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天天饮食20120628-番茄素虾仁的做法视频-侯新庆师傅
中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120628期：番茄素虾仁的视频做法。嘉宾：厨师侯新庆师傅、美食评论家曹志坚。番茄素虾仁的制作原料——主料：山药；辅料：淀粉、鸡蛋清；调料：番茄酱、白醋、鸡精、糖、盐、油。
