11款冬季养肾补肾有效简单的食疗方

冬季天气渐寒冷，中医认为肾是先天之本、生命之源，它的机能强健，则可调节机体适应天气寒冷的变化，否则就会使新陈代谢失调而发病。因此，冬季养生养肾很关键。下面推荐11款有效简单的养肾食疗药膳：

图：淮山枸杞粥：偏养肾阴

1淮山枸杞粥：

材料：淮山药10克，枸杞子10克，大米50克。

调理方式：三品共置锅内，加水适量，武火煮沸后，文火慢煮成粥，即可食用。每周3～4餐。

保健功效：偏养肾阴。

2韭菜炒鲜虾：

材料：韭菜250克，鲜虾400克(去壳)，大葱、姜、盐、黄酒适量。

调理方式：将韭菜洗净，切段；鲜虾洗净；葱切段，姜切末。搁锅，放植物油，油沸放入大葱，煸香后，再放虾、韭菜，烹入黄酒，连续翻炒至虾熟透，起锅即可食用。每周2～3餐，连用2～3周。

保健功效：偏养肾阳。但胆固醇高者不宜多吃虾。

3山萸核桃粥：

材料：山萸肉30克，核桃肉30克(去皮切碎)，粳米60克，白糖适量。

调理方式：将山萸肉择净，与粳米、核桃肉同入锅内，武火煮沸，文火煮粥，粥将成时放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每周2～3次。

保健功效：偏养肾气。

4芡实煮老鸭：

材料：芡实200克，老鸭1只，姜、葱、盐、味精之类调味品适量。

调理方式：将老鸭宰杀后，除去内脏，择净血水；将芡实放入老鸭腹内。搁锅，加水，放入老鸭，煮沸后，文火炖至熟烂，加入调味品即成。吃肉喝汤，佐餐用，每周1～2餐。

保健功效：偏养肾阳。

5首乌大枣粥：

材料：何首乌60克，粳米100克，大枣3～5枚，冰糖适量。

调理方式：搁锅，加水适量，先煮何首乌，去渣后，加入粳米、大枣、冰糖，文火共煮成粥，早晚分食，每周3～4次。

保健功效：肾阴肾阳双补。

6首乌鸡：

材料：童子鸡1只，何首乌20克，鸡汤300毫升，葱、姜、蒜适量。

调理方式：先将宰杀干净的童子鸡切块，开水焯3分钟，捞出。搁锅，放植物油，热后放入葱、姜、蒜，煸出香味后，放入鸡块爆炒，再加入何首乌和鸡汤，文火慢炖1小时左右即成。吃肉喝汤，佐餐用，每周1～2餐。

保健功效：偏养肾精。

7栗子粥：

材料：栗子150克，粳米100克，冰糖适量。

调理方式：将栗子洗净，切口。放入开水中煮2～3分钟，剥去壳、膜。搁锅，加水，放入粳米，武火煮沸后改文火，加入栗子，煨烂成粥。再加入冰糖，待冰糖溶化即成。早餐或随意食用，每周3～4餐。

保健功效：偏养肾气。

8山药汤圆：

材料：山药、糯米、红糖、胡椒粉。

调理方式：将山药研磨成粉末，放进蒸锅里蒸熟，再加入红糖和胡椒粉做成肉馅。将糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再将山药馅和糯米粉做成汤圆放进锅里煮熟即可。

保健功效：健脾补肾。适用于肾精亏损、脾虚少食等病症患者。

9刺莓酒：

材料：刺莓果、米酒。

调理方式：将刺莓果洗净，干燥，去果核，研碎，放入瓶内，加入米酒，密封瓶口。每日振摇1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。

保健功效：健脾益气，补心养血。治心脾气血不足，阳痿不举，肾疲乏力，健忘失眠。

10羊肉汤：

材料：羊肉、枸杞、胡椒粉。

调理方式：将羊肉洗净后切碎，放进锅内加入适量的水熬煮，等肉煮熟时，加入枸杞继续将羊肉煮至烂熟，接着放入葱、姜、盐、胡椒粉调味即可。

保健功效：补肾壮阳、养血益精。适用于头晕耳鸣、腰膝酸软、形体消瘦、肾虚阳痿、慢性肝炎、肝硬化及老年体虚等病症患者。

11双耳汤：

材料：黑木耳、银耳、冰糖。

调理方式：先将木耳和银耳以温水泡发，清洗干净后一起放到蒸碗里，加入适量的水和冰糖，放到蒸笼中蒸熟即可。

保健功效：补肾、滋阴润肺。适用于肺肾阴虚引起的口干舌燥、头晕耳鸣、腰膝酸软、气喘及高血压、血管硬化、眼底出血等病症患者。