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冬季吃些栗子补肾 老年人常吃栗子可延年益寿

2012-11-28 11:18:49   来源:24小时营养网   人气:

冬季吃些栗子补肾 老年人常吃栗子可延年益寿

图:栗子

民间有“八月的梨枣,九月的山楂,十月的板栗笑哈哈”的说法,时下又到了栗子上市的季节。

中医认为栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂,小便频多及脾肾虚寒的人。现代研究认为栗子是碳水化合物含量较多的干果品种,能提供较多的热能,有利于机体抵御寒冷,比较适合秋冬季节食用。栗子所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,有较好的预防和治疗作用,因此老年人常吃栗子,可达到延年益寿的目的。此外,栗子含有丰富的核黄素,备受口腔溃疡困扰的朋友可常吃。

栗子除了可以熟食外,还可生食,且生食栗子具有更好的补肾效果。早在唐代,医药学家孙思邈就说板栗是“肾之果”,指出“生食之”可治疗腰脚不遂,强调了“生吃”这一用法。中老年人若是养成每日吃风干的生板栗的习惯,可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。

栗子的食疗功效

1栗子细细咀嚼,连津液吞咽。无论生吃还是炒食、煨食,都可以达到理想的补益效果。

2栗子生吃,适宜于吐血、便血者。

3栗子煨食、炒食,适宜于脾胃虚寒者。

4栗子早晚各生食1~2颗,对老年肾亏、小便频繁者有益。

5每日吃栗子10颗,同食猪肾粥,可治一般肾虚引起的腰腿无力。

栗子虽养人,生吃过多,难以消化,熟食过多,易阻滞肠胃。一般而言,每天食用栗子的量以5-10枚为宜,特别是儿童,因消化能力比较差,更不宜多食。因栗子的含糖量较高,糖尿病患者最好也要对栗子“敬而远之”。

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