天天饮食20120412-炝四大白的做法视频-李铁钢师傅
2012-10-22 22:11:16 来源：腾讯视频 人气：
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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120412期：炝四大白的视频做法-虽然说萝卜白菜各有所爱，但是大师的创新做法让这两道菜合在一起也味美。嘉宾：厨师李铁钢师傅、营养专家刘东莉。
本期节目介绍炝四大白的视频制作方法：
一、炝四大白的制作原料
主料：白菜、白萝卜、豆芽、圆白菜；
辅料：辣椒、花椒、黑芝麻；
调料：盐、白醋；
二、炝四大白的制作步骤
1白菜切条，撒盐腌制，圆白菜、白萝卜切成条；
2白萝卜凉水入锅，加盐和白醋去掉辛辣味；
3另起锅，凉油放入花椒、辣椒、炸至金黄捞出；
4放入圆白菜、豆芽、白萝卜、大白菜翻炒；撒上碗汁和黑芝麻；
5最后倒入铺好香菜根的砂锅煲里即可。
嘉宾介绍：
中国烹饪大师：李铁钢师傅；中国人民解放军空军总医院营养部主任：刘东莉教授。
主持人：王雪纯。
原视频地址：
http://v.qq.com/cover/9/9feooidwqpw4yg9.html
