天天饮食20120324-蛋美炖鸡翅的做法视频-李铁钢师傅
2012-10-20 23:26:45 来源：中国网络电视台 人气：
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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120324期：蛋美炖鸡翅的视频做法。厨师：李铁钢师傅。
本期节目介绍蛋美炖鸡翅的视频制作方法：
一、蛋美炖鸡翅的制作原料
主料：鸡翅；
配料：红薯、香菇、面粉、鸡蛋液；
调料：花椒、姜片、花椒、盐、糖、等；
二、蛋美炖鸡翅的制作步骤
1鸡翅，去骨撒盐抓匀，拍少许面粉，沾蛋液；
2油温五成热下锅，炸制五成熟，捞出备用；
3开水焯烫炸好的鸡翅至成熟，去除多余的油脂，捞出备用；
4换水放入姜片、花椒、红薯、香菇、鸡翅炖煮下入盐和糖调味；
5将煮熟的鸡翅，调好得汤，倒入砂锅中加热至滚开即可。
嘉宾介绍：
中国烹饪大师：李铁钢师傅；中国人民解放军空军总医院营养部主任：刘东莉教授。
主持人：陈志峰。
原视频地址：
http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20120324/114689.shtml
