应该购买的有机水果有哪些?
应该购买的有机水果有哪些?
当你想为家人做最健康的选择时,你如何知晓买哪种有机蔬菜和水果才是真正的物有所值呢?位于美国华盛顿的非盈利机构——环境工作组(EWG)就人们最喜欢的一些水果蔬菜的农药含量风险作了一份等级评定:
苹果买有机的吗?
是的,研究显示农药主要沉淀在苹果的顶部和底部的凹陷处。农药还通过树干被吸收到果核里。依据环境工作组的评定,在所有的水果中,苹果吸收的农药最多。
减少危害:除了购买有机苹果之外,去除果核,窃取苹果的顶部和底部的也可以降低风险。削去果皮也行,尽管苹果大部分的营养和纤维都储存在表皮里。清洗并用刷子刷也能够去除一部分,但不能去除全部的农药残留。
浆果买有机的吗?
是的,国内的浆果农药残留量很高。由于易生害虫,农场主就用喷砂农药的办法来防治害虫。农药主要残留在凹陷处。
减少危害:用流动的水清洗。没有别的更多的办法来降低危害——除了买有机的。
蜜桃买有机的吗?
是。虫子喜欢多汁的甜蜜桃,因此,高浓度的农药可已渗透进薄薄的表皮。
减少危害:除了用水果刷好好清洗干净并去皮,别无他法。如果买得起,还是买有机的。
桃子买有机的吗?
是的。桃子表皮很薄,在桃子很小的时候就喷杀了农药。因此,桃子在生长过程中就一直吸收农药。依据环境工作组的调查,一份桃子样本,多种农药残留最高。
减少危害:用流动的水清洗、去皮都有所帮助,但是果肉里面的农药无法清除。有机桃子是最好的选择。
梨买有机的吗?
是的。梨的农药残留几乎与苹果一样,但是梨的皮更薄,因此果肉更容易吸收化学农药。
减少危害:用流动的水和水果刷好好清洗。果核及其周围一些果肉要切掉。
草莓买有机的吗?
是的,草莓生长紧贴地面,要使用高浓度的农药才能够使其不受土壤里的害虫的侵害。
减少危害:切掉茎部,因为草莓是通过茎部吸收农药的。切记要洗干净。