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喝豆浆不能放红糖

2012-06-20 14:36:59   来源:24小时营养网   人气:

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喝豆浆不能放红糖

红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

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