糖尿病人的饮食疗法3：保健药膳

8保健药膳

(1)清蒸茶鲫鱼

鲫鱼500克，绿茶适量。将鲫鱼去鳃、内脏，留下鱼鳞，洗净，腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸透即可。食鲫鱼肉，每日1次。

此方补虚，止消渴。适用于糖尿病口渴多饮不止及热病伤阴。

(2)赫烧南瓜

南瓜1000克-1500克，大茴香、蒜、香油各适量，精盐少许。南瓜洗净切成约3厘米见方的块，蒜去皮。净锅放人香油，用旺火烧至七成热，倒人南瓜翻炒片刻，然后放人大茴香、蒜瓣及适量水，改用中火熬至南瓜熟饮，加入精盐即可。单食或佐餐食，每天分2次食完。

可以补中益气，降低血糖。适用于糖尿病引起的白内障。

(3)羹根银耳汤

鲜菠菜根150克，银耳30克。将鲜菠菜根去杂质，洗净;银耳用冷开水浸泡至变软。将二者同放锅中，加适量水煮半小时即可。食银耳，饮汤。每日1次，连续用1周。

滋阴润燥，软化血管。适用于糖尿病兼有脑血管硬化症。

(4)降糖茶

老茶树叶(30年以上的老茶树叶为佳)lO克。将老茶树叶研成粗末，用沸水焖泡10分钟即可。每日1剂(可冲泡2—3次)，不拘时饮服，并可将茶叶嚼烂服食，连续服用15—30日。

功效降血糖，利湿浊。适用于糖尿病。

(5)天然药草

可使用布枯叶、桂皮、蒲公英根、金印草、熊果叶。此外，越橘果实能促进胰岛素的制造，而人参茶能降低血糖浓度。