良好饮食习惯
2012-03-25 15:50:33 来源:24小时营养网 人气:
八、良好饮食习惯
现在人们工作压力大,生活节奏也快,所以很少人自己做饭做菜,早餐午餐基本是去饭馆和食堂吃,晚餐也是购买熟食。其实这样对身体健康没有好处。从日常来看,能做到的是尽量吃热的食物,营养损失不谈,饭菜之类从冰箱拿出来之后先热一下,冰箱里的污染通常被忽略。小店的东西尽量少吃。有些东西怀疑要坏掉了就不要吃,尤其是肉类。
简单的说,我把好的饮食习惯总结为:清、新、淡、雅。
清:
就是干净。干净的食物不仅对身体有益,而且吃的时候心情舒畅。
新:就是新鲜。中国菜有种说法叫做隔夜的菜更有味道,那是很久之前经济不发达时的说法。食物还是新鲜的吃最好。
淡:就是少油、少盐、少辛辣。高温下,油会释放出致癌的有毒物质,盐里含有较多的钠,吃辣过多也会损害味觉和胃黏膜。
雅:就是漂亮。制作食物少而精,既不会吃不完,还能够吃很多种。
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