天天饮食20120107-开胃炝锅裤带面的做法视频-俞世清师傅
2012-09-11 16:11:31 来源：中国网络电视台 人气：
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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120107期：开胃炝锅裤带面的视频做法。
本期节目介绍开胃炝锅裤带面的视频制作方法：
一、开胃炝锅裤带面的制作原料
主料：面粉；
辅料：心里美萝卜；
调料：花椒、醋、胡椒粉；
二、开胃炝锅裤带面的制作步骤
1面粉加水，和好之后醒五分钟，揉片刻之后再接着醒十分钟；
2锅中倒油，下入花椒煸香，滗出花椒之后，下入萝卜丝煸香，加水之后烹入酱油、醋和胡椒粉；
3醒好的面切成小剂，搓成柱状之后，涂上油继续醒；
4醒好的面，拉成裤带装，下入开水锅中，再把煮好的萝卜丝倒入煮至片刻，出锅之后，撒上香菜和葱花即可。
专家介绍：
俞世清师傅，擅长面食；中央人民广播电台节目主持人云生。
主持人：陈志峰。
原视频地址：
http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20120107/100150.shtml
