天天饮食20120130-剁椒银鱼蒸茄子的做法视频-陈庆师傅
2012-09-24 22:57:17 来源：中国网络电视台 人气：
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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120130期：剁椒银鱼蒸茄子的视频做法。
本期节目介绍剁椒银鱼蒸茄子的视频制作方法：
一、剁椒银鱼蒸茄子的制作原料
主料：银鱼、茄子；
调料：剁椒、蚝油；
二、剁椒银鱼蒸茄子的制作步骤
1茄子切成条状，上火煎成金黄色之后出锅，用吸油纸吸出多余的油脂，码放在盘子里；
2上面码好银鱼，撒上剁椒，酱淋少许的料酒，大火上锅蒸四分钟；
3锅中倒底油，放入小葱段烹香后盛到剁椒银鱼上，蒸鱼豉油倒入锅中，烧开之后淋入盘中即可。
专家介绍：
世界厨王争霸赛专业组冠军，中国烹饪大师，陈庆师傅；著名美食评论家：董克平。
主持人：王雪纯。
原视频地址：
http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20120130/100270.shtml
