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瘦肉配大蒜:消除身体疲劳、增强体质

2012-12-28 10:09:55   来源:新浪健康   人气:

七、瘦肉配大蒜:消除身体疲劳、增强体质

七、瘦肉配大蒜:消除身体疲劳、增强体质

单身的瘦肉:瘦肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

单身的大蒜:抗菌消炎大蒜是天然的植物广谱抗菌素,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及伤寒都有明显的抑制和杀灭作用。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。

鸳鸯配,营养翻倍:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

推荐做法:瘦肉炒大蒜

主料:猪肉200g、蒜300g;

辅料:精盐适量;

做法:

1、大蒜洗净,切断;

2、肉切丝备用;

3、先将肉丝倒入锅内炒到肉色发白;

4、将炒过的肉丝盛出;

5、将蒜段先丢入锅内炒制;

6、倒入事先炒好的肉丝,继续翻炒;

7、待炒出香味后倒入蒜叶继续煸炒;

8、炒到蒜叶也熟了以后即可。

原文地址:http://health.sina.com.cn/hc/2012-12-28/073065401.shtml

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