养生一点通20121127-抑制癌细胞的利器-抗癌-海参-柯亚夫

广西卫视养生一点通视频第20121127期-明星加油站：抑制癌细胞的利器（抗癌）-海参-海参奇特的生物学特点，海参的营养素，海参的功效，海参粘多糖的功效，海参皂甙的功效，海参五肽的功效，海参中蛋白质的功能，如何挑选海参，什么是小有刺海参，如何贮存海参制品-专家：柯亚夫。

本集讲解的内容：

海参奇特的生物学特点：夏眠、冬眠、排脏、自切、再生。

海参所含的营养素有哪些？

1、蛋白质(50-90%)；

2、海参皂甙(0.1-0.5%)；

3、海参脂(1-5%)；

4、多糖(6-35%)；

5、矿物质等；

6、维生素等；

海参的功效：性温补、足敌人参、可抗癌；

海参粘多糖的功效：

提高人体巨噬细胞数量；防止癌症发生；破坏肿瘤内部毛细血管；抑制肿瘤；抑制癌细胞DNA的合成；抑制癌细胞转移。

海参皂甙的功效：

抑制癌细胞的生长；

导致癌细胞的完全解体；

溶解癌细胞细胞壁；

海参五肽的功效：抑制癌细胞的能力。

海参中蛋白质的功能

维护男性生殖健康，提高免疫力。

如何挑选海参：加工工艺和质量标准

小有刺海参

产于美洲大西洋海域的一种野生海参，价格便宜，没有污染；

海参粘多糖和海参皂甙含量比一般海参高，药用价值也比较好，是海参中的极品。

如何贮存海参制品

干海参的贮存——通风干燥能保存3-5年；

鲜海参——煮后加盐或冷冻保存；

即食海参——冷存或保鲜；

其他制品——胶囊常温下保存。

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专家介绍：

柯亚夫，原中国科学院海洋研究所海洋生物学专家，国际著名海洋生物及水产养殖专家。

原视频地址：http://www.iqiyi.com/zongyi/20121128/2de37f16348e3c4e.html

主持人：索妮、墨菲。