天天饮食20120410-双耳焖春笋的做法视频-屈浩师傅
2012-10-22 16:52:57 来源：腾讯视频 人气：
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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120410期：双耳焖春笋的视频做法。嘉宾：厨师屈浩师傅、营养专家王旭峰。
本期节目介绍双耳焖春笋的视频制作方法：
一、双耳焖春笋的制作原料
主料：春笋；
辅料：银耳、木耳、葱、姜；
调料：白糖、料酒、鸡粉、香油、酱油、盐；
二、双耳焖春笋的制作步骤
1木耳和银耳泡发后，放入开水中焯烫后捞出备用；
2春笋剥去外皮，用刀拍松散后切成滚刀块；
3水开后下锅放少许的白糖，焯烫五到六分钟；
4锅中留少许的底油，放入葱姜片，烹少许的料酒；
5下入春笋，煸炒出水汽后放入木耳和银耳；
6用盐、鸡粉、酱油、白糖调味翻炒均匀，加少许的水；
7大火烧开转小火，盖上锅盖焖制五到六分钟；
8临出锅前淋少许的香油，调大火把汁收干即可。
嘉宾介绍：
亚洲大厨，中国烹饪大师屈浩师傅；营养专家王旭峰。
主持人：王雪纯。
原视频地址：
http://v.qq.com/cover/0/0p7zu7dq6xdmmsn.html
