天天饮食20120311-肉末烧饼的做法视频-王少刚师傅

2012-10-11 14:27:09   来源:中国网络电视台   人气:

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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120311期:肉末烧饼的视频做法。厨师:王少刚师傅。

本期节目介绍肉末烧饼的视频制作方法:

一、肉末烧饼的制作原料

主料:精肉馅、烧饼;

辅料:荸荠、姜、葱;

调料:料酒、味精、香油、酱油、盐、糖;

二、肉末烧饼的制作步骤

1锅中坐水,加入少许的料酒把肉馅下入焯制,然后把切碎的马蹄也过水焯制;

2锅中倒油,下入姜末煸炒,再放入肉馅;

3锅中烹入料酒、盐、糖再放入马蹄,加入酱油、味精、香油之后,翻炒均匀;

4把炒好的肉末夹进烧饼即可。

专家介绍:

中国烹饪大师,王少刚师傅;著名美食评论家:戴爱群。

主持人:王雪纯。

原视频地址:

http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20120311/100209.shtml

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