健康之路20130616-高血脂的完美餐桌(下)-高血脂,控制主食,干果,饮品,果汁-陈伟

中央电视台CCTV10健康之路视频2013年第20130616期：高血脂的完美餐桌(下)-高血脂、控制主食、干果、饮品、果汁；专家：陈伟。

导读：高血脂患者要少吃哪些食物？高血脂患者需要控制主食吗？哪一类高血脂患者需要控制主食？一天吃多少主食合适？高血脂患能多吃水果吗？哪种食物高血脂患者可以放心多吃？高血脂患者能多吃干果吗？哪种饮品对高血脂患者更有益？为什么高血脂患者不宜多喝果汁？节目中何嘉博士现场演示巧吃粗粮降血脂-玉米烙以及现场演示巧吃菌类降血脂-炸蘑菇。

本集《高血脂的完美餐桌(下)》讲解的内容：

现场讨论：高血脂患者要少吃哪些食物？高血脂患者需要控制主食吗？

哪一类高血脂患者需要控制主食？

总胆固醇高？甘油三酯高？低密度脂蛋白胆固醇高？正确答案是甘油三酯高的高血脂患者需要控制主食。

专家观点：甘油三酯高的人需要控制主食。过多主食导致能量过剩，升高血脂。

现场讨论：一天吃多少主食合适？

专家观点：高血脂患者可适当多吃粗粮。

何嘉博士现场演示巧吃粗粮降血脂-玉米烙。

被称为“血液健康卫士”的是哪类食物？

蔬菜？水果？坚果？正确答案是被称为“血液健康卫士”的是蔬菜。

专家观点：多吃蔬菜有利于降血脂。

现场讨论：高血脂患能多吃水果吗？

下列哪种食物高血脂患者可以放心多吃？

干果？菌类？薯类？正确答案是菌类高血脂患者可以放心多吃。

现场讨论：高血脂患者能多吃干果吗？

专家观点：40粒葵瓜子相当于一勺油。高血脂患者可多吃菌类。

菌类对高血脂患者的好处：1、低脂肪、低热量、低胆固醇；2、高蛋白质。

何嘉博士现场演示巧吃菌类降血脂-炸蘑菇。

下列哪种饮品对高血脂患者更有益？

鲜榨果汁？咖啡？红酒？正确答案是红酒对高血脂患者更有益。

现场讨论：为什么高血脂患者不宜多喝果汁？

专家观点：每天喝2两红酒有利于降血脂。

现场讨论：开瓶的红酒如何保存？高血脂患者能喝白酒吗？

专家介绍：

陈伟，男，北京协和医院营养科副主任医师，副教授，硕士研究生导师，负责临床会诊、基础工作。中国医师协会营养医师专业委员会常委，中华医学会肠外肠内营养学分会中青年委员兼秘书长，北京中西医结合学分会临床营养治疗专业委员会委员，中华医学会糖尿病学分会健康管理学组组员，北京糖尿病防治协会副理事长。

视频来源：http://v.qq.com/cover/a/aafho2nn6mty8b9.html

主持人：冀玉华。