天天饮食20120118-烩山药丸子的做法视频-李铁钢师傅
2012-09-17 23:04:37 来源：中国网络电视台 人气：
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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120118期：烩山药丸子的视频做法。功效：缓解老寒腿的疼痛、降血脂、减肥。
本期节目介绍烩山药丸子的视频制作方法：
一、烩山药丸子的制作原料
主料：山药、五花肉馅；
辅料：鸡蛋、平菇、木耳、油菜；
调料：盐、糖、胡椒粉、料酒、香油；
二、烩山药丸子的制作步骤
1将山药泥拌入五花肉馅中然后加入盐、糖、胡椒粉、鸡蛋液搅拌；
2锅中倒油，把蒜末下入，煸香之后与香菜末一起，拌入肉馅中；
3将肉馅挤成一个个的丸子，下入锅汆制，然后取出备用，锅中倒水，下入姜末，放入平菇，木耳，油菜，烹入盐糖，胡椒粉，料酒；
4把丸子放入，淋入少许的水淀粉之后，点点儿香油即可出锅。
专家介绍：
中国烹饪大师：李铁钢师傅，著名美食评论家：董克平。
主持人：张舒扬。
原视频地址：
http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20120906/101664.shtml
