蒲公英作为野菜具有抗菌的作用
2012-04-21 14:26:15 来源：24小时营养网 人气：
蒲公英作为野菜具有抗菌的作用
多年生草本，高10～25cm，含白色乳汁。根深长，单一或分枝，外皮黄棕色。叶根生，排成莲座状，狭倒披针形，大头羽裂或羽裂，裂片三角形，全缘或有数齿，先端稍钝或尖，基部渐狭成柄，无毛蔌有蛛丝状细软毛。花茎比叶短或等长，结果时伸长，上部密被白色珠丝状毛。头状花序多年生草本，高达1m，全株具白色长毛。根茎短，常生1或数个根芽（越冬芽）。茎直立，被疏柔毛及腺毛。
蒲公英具有抗菌的作用
具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能。蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝。
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