养生堂视频20100909-四季五味论养生6-春夏养阳

北京卫视2010年养生堂视频第20100909期：四季五味论养生6-四时养生-春夏养阳。

专家：北京东直门医院消化科主任医师博士生导师 丁霞；主持人：王宁。

本集讲解的内容：

春夏养阳误区：吃温补的药(养阳要根据体质养)。

爱上火：吃酸苦，收敛或泻火。苦瓜蔬菜水果，鸭肉，甘蔗菠菜。

阴虚的人要滋阴。

阳虚的人吃温补(阳气不足)韭菜(温补肾阳)。

春天吃芽类，增辛减酸。

夏天吃叶类。

很多人可能知道春夏应当养阳，秋冬应当养阴。但是可能对这句话确切的含义或者具体的做法不是十分了解，实际上春夏是生长的季节，属于阳，秋冬是收藏的季节，属于阴，人也应当适应这个季节气候的一个变化的特点，比如说在春夏保养阳气，秋冬要保养阴气，人应四时才能达到天人合一的最妙的境界才能养生。实际上我们在《内经》里面还有一些话：

中医理论一直在强调一个整体性，包括人体的一个整体性和人与自然的这样一个整体性。那这句话的意思其实就是四时阴阳的变化是万物生命的根本，万物的生命的运动发展也是因为跟阴阳消长是相关的，就是这样一个意思。所以圣人如何养生呢？就要在春夏养阳，顺应春夏生长的这样一个季节特点，那么秋冬又应当养阴，顺应秋冬收藏的这样一个气候特点，这样就顺应了万物生长的一个根本的规律。

虽然很多人知道春夏养阳这件事情，但是仁者见仁，智者见智，所以他们采取的方式是不同的，其实这其中就蕴藏着一个本质的原因，就是养阳也需要根据体质来养，不是说大家一股脑的都要去喝温补的药物或者食物来养阳。如果你是阳特别亢的人，那你就泄火也是一种养阳。如果是阴虚的人，滋阴也是一种养阳。所以要因人而异。

如果是他平时火旺的人，应当稍微吃一点就是说清淡的食物，比如说可以吃一点苦瓜，多吃蔬菜、水果，但是如果这个人平素确实是爱吃肉，那我们也推荐一种可以吃点鸭肉。另外，甘蔗它也是甘甜，然后性是偏凉的，这样它又有滋润的作用，所以甘蔗是非常好的一种食物，它还有润肺、滋阴、清火、利尿这样很多好的作用，所以爱上火的人也可以多吃一些甘蔗。菠菜也会特别适合阳亢的人吃，可能大家有这样一些知识，知道菠菜可以补血，因为它含铁的量比较高，另外菠菜还有养胃、润肠、通便这样好的作用，它的胃也是偏甘的，另外性是偏凉的，所以对于爱上火的人尽量多吃蔬菜，那么也可以选用菠菜。

实际上在饮食选择方面还是有一些原则，我们要结合四季的一个特点，比如说春天是一个生，我们讲春天养生，所以什么时候这个时候万物的一个特点就发芽了，所以春天我们可以吃些芽类的这样的蔬菜，夏天是长，这个时候就枝繁叶茂了，夏天我们可以选一些叶子多的叶类的蔬菜，这是一个选择，另外在性味上，我们《内经》里面讲的，为了保养阳气，所以春天应当增辛减酸，夏天应当减苦增辛，实际上是从保养阳气的这个角度说的，这是选择的一些特点，一些饮食选择的原则。