养生堂视频20100914-四季五味论养生9-冬季补肾1

北京卫视2010年养生堂视频第20100914期：四季五味论养生9-四时养生-冬季补肾1。

专家：北京东直门医院消化科主任医师博士生导师 丁霞；主持人：王宁。

本集讲解的内容：

醉人肝、卒入肺、苦入心、咸如肾、甘入脾，是为五入。

冬不藏精、春必痛温；精不足者、补之以味。

补肾不如补脾：山药，大枣，海澡。

中医讲“咸能入肾”，于是有人可能想我的肾不怕好，我应该多吃点咸的，于是做菜的时候就有意识地多加一点盐。但是去医院问大夫，大夫却说，你不仅不能多吃咸，而且要少吃咸，那我们到底应该是多吃咸呢还是少吃咸，咸不是能够入肾吗？

首先给大家解释一些误区，比如说这个咸入肾应该多吃盐补肾的问题，首先一个误区，在临床上遇到一些病人，当给他看了舌、摸了脉，问了他的症状说，你有点肾虚，肾气虚，他就变得非常紧张，他说我要不要去做个B超，查一下肾，或者去查一下小便，看看小便里面有没有蛋白，这一个误区就是大家往往把这个西医解剖学上的肾脏，跟中医的肾相提并论了。

那么第二个误区，我们中医说的咸入肾，就是有这种味的食物或者药物容易往这个经脉上、经络上走。也就是说它是一种运动趋势。实际上我们是用少量咸味的这样的药物或者食物，带领着后天的水谷轻微或者其他的一些调理肾的药物，进入到肾，去对这个肾起到一个补或者泻的一个这样的一个作用。实际上有一些咸味的药物是有补肾的作用，比如说鹿茸、紫可车、龟板、鳖甲、海马，蛤蚧，这些药物都是咸味的药物，它确实是补肾的很好的精品。另外，为了加大一些药物的补肾的作用，我们也可以把这些药物盐制，比如说补骨脂这样的药物，我们盐制以后能够增加它补肾的作用。这就是用少量咸味，让它带领着其他的药物和食物进入肾，起到一个补肾的作用。

另外冬天应当是一个补肾的非常好的时机，冬天补肾对我们的健康非常有益，因为我们经历了春生夏长秋收这样的一个过程，人的元气已经消耗了很多，所以冬天我们利用这个时候，把一些能量藏起来，以备来年用，所以冬天是封藏的一个最好的时机。另外我们看一下在肾的作用里面，我们说肾是主藏精的，精是一个物质基础，也就是人一切生命活动的一个物质基础。所以冬天对应的是肾，所以这个时候我们一定要封藏，把肾精藏好了，来年对我们的生长发育以及我们人的延年益寿、健康，都是非常有益的。所以大家一定要利用冬天这个机会，好好地封藏自己的肾精。

另外丁霞推荐一些少咸的食物，比如说一些海产品，像海藻，海带。

海带它是味咸，性寒，所以它的作用有很多。