细说野山参根茎(芦头)之芦碗
2012-02-18 15:33:57 来源：24小时营养网 人气：
野山参根茎，即主根的茎，指人参主根顶端细长的部分，也称地下茎，习称“芦”、“芦头”或“参芦”。
细说野山参根茎(芦头)之芦碗
每年地上茎于秋季枯萎脱落，殘留茎痕，四边隆起，中间凹陷，形如“碗”状，习称。
野山参的芦碗四周隆起的边缘是垂直的，因为它在野林里直立而生，芦头每年向下收缩，因垂直牵拉的影响，造成芦碗边缘成垂直形状。芦头顶端1、2个芦碗较圆，第3、4、5个芦碗被主根的收缩拉挤而形成偏形。呈牛鼻子状，如下图所示。
一般来说，够年限的野山参“芦碗紧密相互生”，芦碗之间的距离很小，左右间生，排列整齐。而籽货、趴货的芦碗粗大而间距宽疏。栽培人参一般可根据芦碗的数量初步判断出参龄的长短。理论上可以认为一年长一个芦碗，六年长六个芦碗。野山参二马牙、草芦、竹节芦品种，芦碗清晰可数。大马牙、线芦品种很可能10年只长三四个芦碗，在芦碗数上很难看出它的准确年限。
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