天天饮食20120319-雪菜炒鲜笋的做法视频-陈庆师傅
2012-10-12 13:55:20 来源：中国网络电视台 人气：
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中央电视台CCTV1天天饮食视频2012年第20120319期：雪菜炒鲜笋的视频做法。厨师：陈庆师傅。
本期节目介绍雪菜炒鲜笋的视频制作方法：
一、雪菜炒鲜笋的制作原料
主料：雪菜、鲜笋；
辅料：枸杞；
调料：鸡油、白糖、料酒、胡椒粉、香油、水淀粉、盐；
二、雪菜炒鲜笋的制作步骤
1雪菜切成粒，放入淡盐水中煮透之后捞出备用；
2鲜笋切片放入水中，加少许白糖，煮熟之后捞出备用；
3锅热之后倒少许的鸡油放入雪菜，烹料酒加少量的水，用盐、白糖调味；
4放入鲜笋调入胡椒粉、香油、水淀粉，出锅前撒枸杞，翻炒均匀即可。
专家介绍：
世界厨王争霸赛专业组冠军，中国烹饪大师，陈庆师傅；营养专家王宜。
主持人：陈志峰。
原视频地址：
http://food.cntv.cn/tiantianyinshi/classpage/video/20120319/108509.shtml
