养生堂视频20130109-减毒增效炼百药3-中药炮制,醋炙-王祝举,杨卫彬

北京卫视2013年养生堂视频第20130109期：减毒增效炼百药3-中药炮制、醋炙-嘉宾：王祝举、杨卫彬。

主要内容：醋本身就是一味中药，醋炙是中药炮制众多方法之一，其主要目的主要是：引药入肝、降低毒性、矫臭矫味。白芍为我国著名的传统常用中药材，吃醋有什么禁忌？

本集讲解的内容：

醋，其酿造在我国已有数千年的历史。相传夏朝的杜康发明了酿酒的技术。他的儿子无意中把酒糟泡进缸里，过了三个星期(21天)，揭开缸盖一尝，竟然香气浓郁，吃起来酸中带甜，很好吃。消息不胫而走，这一技术很快传播开来。“酿酒不成反成醋”这一民间谚语也由此而来。因酿醋需经“廿一日”发酵，故称为“醋”。

醋本身就是一味中药，已经有上千年的历史。而醋炙是中药炮制众多方法之一，其主要目的主要有三点：引药入肝、降低毒性、矫臭矫味。无论是中医理论还是现代科学都已证实醋炙元胡可提升其止痛效果。

白芍为我国著名的传统常用中药材，应用历史悠久。其主要功用为：养血柔肝，缓中止痛，敛阴收汗。《日华子本草》中对白芍也有“主女人一切病”的记载。而醋炙白芍止痛效果更加明显。

吃醋也是有禁忌的。专家提示，服“解表发汗”的中药时不宜吃醋；胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋；对醋过敏者及低血压者应忌用；服小苏打等一些西药时不宜吃醋。

嘉宾介绍：

王祝举，中国中医科学院中医药研究所研究员，硕士生导师，中华中医药学会中药炮制分会副秘书长。

杨卫彬，中国中医科学院西苑医院主任医师，著名中医肾病学家时振声教授的入室弟子；现为世界中医药联合会肾病专业委员会常务理事、世界中医药联合会风湿病专业委员会常务理事、中华中医药学会风湿病专业委员会常务委员、中国中西医结合学会风湿病专业委员会委员。

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主持人：悦悦。