健康之路20130212-养胃怎么吃4-胃痛,饿了就疼,脾胃气虚-李军祥

中央电视台CCTV10健康之路视频2013年第20130212期：养胃怎么吃4-胃痛、饿了就疼、脾胃气虚；专家：李军祥。

导读：脾胃气虚的典型症状；脾胃气虚的人最适合吃什么？哪种小吃能缓解脾胃气虚的症状？茯苓有哪些作用？哪种蔬菜对脾胃气虚有好处？怎样烹饪扁豆更安全？脾胃气虚的人怎么吃莲子最好？节目中推荐了两款方剂：益气养胃汤、健脾止泻方。

本集讲解的内容：

脾胃气虚有哪些表现？

饿了胃疼、食欲不振、腹胀、便溏。

脾胃气虚的人最适合吃什么？

山药？山楂还是萝卜？正确答案是

脾胃气虚的人最适合吃山药。

老年人适合喝山药粥。

节目中何嘉博士现场演示山药粥的制作方法及山药的挑选。

以下哪种小吃能缓解脾胃气虚的症状？

茯苓饼？绿豆饼还是南瓜饼？正确答案是茯苓饼能缓解脾胃气虚的症状。

那茯苓有哪些作用？

茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。

节目中李军祥教授推荐了一款汤剂：益气养胃汤。

药材：茯苓15克、太子参10克、生晒参5克、鸡内金10克、大枣5枚；

制法：诸药水煎1小时，滤取药夜300毫升；

服法：早晚温服；

功效：益气健脾、养胃补虚。

调整脾胃气虚的中成药：香砂养胃丸、人参健脾丸。

茯苓用于煲汤剂量在15-30克最佳。

以下哪种蔬菜对脾胃气虚有好处？

扁豆？番茄还是土豆？正确答案是扁豆。扁豆味甘、性平，归、胃经，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合；有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。

特别提示：未炒熟的扁豆会引起中毒。

怎样烹饪扁豆更安全？

烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。因为白扁豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或炒不适吃，在食后3～4小时部分人可引起头痛、头昏、恶心、呕吐等中毒反应。防止吃扁豆中毒的办法是，做菜前先对扁豆进行加热。

莲子的作用

脾胃气虚的人怎么吃莲子最好？

吃整颗莲子？吃去心莲子还是吃莲子心？正确答案是脾胃虚弱的人吃去心莲子。

节目中专家推荐了莲子的健脾止泻方：

药材：莲子20克研粉，薏苡仁10克研粉，鸡蛋2-3个；

制法：酌加开水调匀，加糖或盐，上笼蒸成蛋羹；

功效：用于脾虚久泻、放化疗引起的食少纳呆、恶心便溏。

常按足三里也有助于缓解脾胃气虚。

节目中两位专家现场演示穴位按摩缓解脾胃气虚。

专家提示：缓解脾胃气虚上午7点-11点，按摩效果最佳。

专家介绍：

李军祥，男，主任医师，教授，科室主任，医学博士，博士生导师。北京中医药大学东方医院消化内科主任，中国中西医结合学会消化专业委员会常委, 中华中医药学会脾胃病分会常委，北京市中西医结合学会消化专业委员会副主任委员，北京市中医药学会脾胃病专业委员会委员，北京市中医药学会青年工作者委员会委员，北京市中医协会理事，中西医结合学报编委，中国中西医结合消化杂志编委，华人消化杂志编委，世界中西医结合杂志编委，国家自然科学基金评审专家，国家食品药品监督管理局药品审评委员会专家，国家发展和改革委员会药品价格评审专家。

李军祥教授的门诊时间(来自好大夫)：http://lijx970508.haodf.com

原视频地址：http://v.qq.com/cover/q/qpi21ou82v81eu8.html

主持人：冀玉华。