养生堂视频20120710-餐桌上的良药2-玉米、平补

北京卫视2012年养生堂视频第20120710期：餐桌上的良药2-玉米、平补。5分00秒之前为养生堂热线相关解答(化湿饮的做法)。

本集讲解的内容：

您知道玉米也是补品嘛？中医认为，玉米有调中健胃、益肺宁心、利胆退黄的作用，饮食减少或食欲不振的人群，可以经常吃玉米。

玉米属于食补四法之中的平补类食物。平补法是一种比较温和的补养方法，平补食物的特点是性质平和，适应性强，无论健康人或体寒、体热的病人，无论阴虚、阳虚的体质，都可食用。除了玉米之外，还有哪些食物属于平补的食物呢？

属于平补的食物：性质平和、不寒不热、补气养血、阴阳双补。

中医认为，如果脾胃运化食物的功能不好，或者大肠传导糟粕的功能失常，这两种情况都可能导致便秘的发生。短时间的便秘不属于疾病，但是如果便秘时间超过6个月，就可能导致一些严重的疾病。女性和老年人都属于便秘的高发人群，所以这两类人群更应当重视预防便秘的发生。玉米中的膳食纤维就对防治便秘大有好处。

防治便秘有六宝：

1、动静结合，适当运动；

2、饮食结构要合理；

3、每天早晨一杯水；

4、多吃粗粮；

5、养成良好的排便习惯；

6、保持良好的心理状态。

有些人吃完玉米后会出现恶心、呕吐的症状。这类人群多属于脾胃运化功能较差，应当尽量避免吃糯玉米，因为粘腻的食物不易消化，会增加肠胃的负担。专家建议脾胃功能比较弱的人群，可以换个方法吃玉米。

山药玉米糊：玉米粉3份，山药粉1份，混合做成糊，适宜脾胃虚弱的人群。

玉米雪梨汤：老玉米60克，雪梨60克。主治脾胃不健，消化不良，饮食减少，腹胀便秘。

专家介绍：

李乾构，国家级名老中医，著名中医脾胃专家，首都医科大学附属北京中医医院原院长，全国脾胃病专业委员会主任委员。

汪红兵，首都医科大学附属北京中医医院脾胃病科副主任，国家中医药管理局脾胃病重点学科后备学科带头人，中华中医药学会脾胃病分会秘书长。

主持人：悦悦。

原视频地址：

http://tv.sohu.com/20120710/n347815746.shtml