减肥食物:蛋类增加肌肉燃烧脂肪

2012-05-07 16:04:42   来源:24小时营养网   人气:

减肥食物:蛋类增加肌肉,燃烧脂肪

图:鸡蛋

六、蛋类

功效作用:增加肌肉,燃烧脂肪

营养价值:蛋白质,维生素A,维生素B12

预防对抗:肥胖

很长时间,蛋类被认为是邪恶的存在,因为两个鸡蛋含有胆固醇已经超过每天的推荐值。其实,你完全可以舍弃蛋黄,保留蛋白。

越来越多的研究显示,每天吃一两个鸡蛋不会提高你的胆固醇水平。事实上,大部分血液中胆固醇,是由人体从膳食脂肪中获取的,而非食物中的胆固醇。这就是为什么你应该利用蛋类及其强大的蛋白质魔力的原因。蛋中有最高的“生物学价值”的蛋白,它可以满足你肌肉蛋白的需要,别的食物并不能提供那么多或者不能提供。换句话说,鸡蛋中的蛋白质,能比其他来源的蛋白质更有效地增加肌肉——即使是牛奶和牛肉望尘莫及。鸡蛋还含有维生素B12,这是脂肪分解的必要物质。

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