青葱孜然汁的详细做法(葱香孜然味)
2012-03-02 10:46:20 来源：24小时营养网 人气：
葱香孜然味是葱香味型与孜然味型的双复合味型。其口味特点主要体现为葱香浓郁，孜然香浓，鲜咸味厚；或葱香清爽，孜然香浓，甘鲜微辣。由于不同菜肴的风味所需，或略带回甜，或略带回酸。
青葱孜然汁的味道
葱香孜然味
青葱孜然汁的制作原料
主料：小青葱叶末25克、孜然粉3克。
调料：精盐2克，味精3克，中式广东上汤25克，香油5克。
青葱孜然汁详细做法
将主料入碗，下入调料匀即成。
青葱孜然汁的应用
其可用于冷菜的调制。如青葱孜然鸭片。
分享到：
